1/6

【メープルシロップベリーダーク　-Very Dark-】

¥7,500 税込

残り1点

なら手数料無料で月々¥2,500から

別途送料がかかります。送料を確認する

¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【メープルシロップベリーダーク　-Very Dark-】

※ こちらはベリーダークの販売ページです。
　お間違いのないようお願いいたします。

エレメントは火！
パワフルなブースターとして。
味に深みとロースト感を与えたい時
少量で料理全体を引き立てます。

ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。
「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100％純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。

晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。
この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。

農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。
樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。

焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。
パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。
自然とともに暮らす小さな農場の味を、
ぜひお楽しみください。

ベリー・ダーク（Very Dark）詳細

ベリーダークは、4種類の中で最も濃い色を持ち、強烈な香り・コク、そして微かな苦味やスモーキーさが特徴です。
これは、収穫シーズンの最後期の樹液を使用し、最も多くのミネラル、有機酸、そして褐変物を含んでいるためです。

糖補給という役割を超え、ミネラルと有機酸が凝縮された栄養食品としての側面が強いのが、このベリーダークです。
この「火の情報」を最も多く持つ糖であるため、微量でも場の波形を一気に変えるほどの強力なポテンシーを秘めています。
コクと成分の濃度が強いため、おやつのソースにつかったり、口にするなら少量で十分です。
まずは少量からお試しください。

基本特徴
最も濃く、強烈な香り・コク
製菓・調理向け
採取・風味
最後期の樹液
ミネラル・有機酸・褐変物が最も多い
苦味・スモーキーさも
代謝的特徴
糖補給というよりミネラル＋有機酸の栄養食品
構造水的解釈
炭酸美容・構造水カクテルのアクセントとして少量使い
嗜好品

内容量

375ml

注意事項

開封後は冷蔵庫に保管ください

■注文方法：当サイトにて24時間お受けしております。

■配送について：注文をお受けしてから7営業日以内に発送いたします。
・商品の受注状況により上記日数よりお待たせする場合がございます。
・配送は日本国内のみとさせていただきます。
・北海道・沖縄は陸送のため発送から到着まで4～5日ほどかかることがございます。
・プレゼント包装サービスは行っておりません。
・時間指定、指定日発送はシステム上、承ることができません。

■返品・交換について
返品条件：原則として、不良品交換、誤品配送交換以外の返品対応はしておりません。
返品送料：不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
不良品：万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。なお、商品到着後６日を過ぎての交換はお受けすることができませんのでご了承ください。